初めて自家製おいしいフランスパンが！

0

おいしそう！

さすがＨＢさんと感心したバタール。まだミキシング不足っぽい粒々は表面に残るものの、久々に丸いバタールが焼けた！何より、味が全然違う。クラストはパリッ、クラムはふんわりしっとりで、味わいも抜群。同じ材料でも、味がここまで変わるなんて。準強力粉(国産＋八割オーベルジュ) 250g 水 187g(75) イースト 1g(0.4) 塩 4g(2) 砂糖ちょっぴり(予備発酵用) ・・・ ...