Tonight let me introduce one of my signature ...

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  1. おいしそう！

Visualizza questo post su Instagram Tonight let me introduce one of my signature dish: Tuna belly grilled on Binchotan, Eggplant in Dashi, Foie Gras, Japanese Pear & Japolitan sauc......

Salvatoreさん

Salvatoreさん

1972年7月14日イタリアナポリ生まれ。 日本とイタリアを行き来しつつ修業を重ねる。父から学び、受け継いだ本場ナポリの味“ ナポリ・ピッツァ”を日本で一躍有名にした功労者。 料理において、常にナンバーワンではなくオンリーワンであることを目指している。現在は活躍の場を日本だけではなく、世界へと広げ、日々その味を世界へと発信し続けている。