たちかま

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おいしそう！

前から気になっていた味「たちかま」。八重洲の「北海道フーディスト」で見つけました。冷凍庫の中で、ほっけや鮭などと一緒に置かれてました。３個入り、880円。「たちかま」とは、たちのカマボコ。「たち」とは、スケソウ鱈の白子のこと。裏ごししたスケソウ鱈の白子に塩とデンプンを加えて茹でたものです。パッケージには、お吸い物、お鍋、湯豆腐、お味噌汁、刺身、バター焼き、酢の物等でおいしく召し上がれますと書かれ......