外国で和食三昧のお料理ってとっても素敵ですね～美味しそうです♪
大根はそちらでは採れないのですか？土壌が合わないのかなぁ？
かさごも煮付けると凄い美味しいお魚で　大好きです(#^.^#)
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by あきさん

2013/12/05 UP

Thanksコメント：

外国で和食を食べるのは最高に贅沢だと思っています。
大根は採れるのですが、日本のもののように瑞々しくないのです。日本だと、大根を切ると水分が滴り落ちるようでしょ？なんか、乾いていて固いのです。すが入っていることも多いですし。でも、あるだけましです。
人によっては韓国の大根の方をお好きな方もいます。私は韓国のものは煮ると、なんだかもたっとする感じで、あまり使いませんが。
カリフォルニアは土壌が悪いのと（砂と粘土）乾燥し過ぎなのだと思います。
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