松茸のとろとろ茶碗蒸しレシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

アメリカ産の松茸が日本食料品店で売り出されてから約１ヶ月。今年２回目の松茸を買ってきました。最初の松茸は一番良い質のものを買ったのですが、虫が食っていて美味しくなかったので、アップしませんでした。さて、２回目の松茸は、まずまずの質。大好きな茶碗蒸しにしました。茶碗蒸しはだし汁が命。母は茶碗蒸しの時は必ず大量の鰹節を削りました。時々頼まれて私が削るのですが、これはな......