夏野菜たっぷりおぼろ豆腐の夏奴レシピあり

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おいしそう！

先日旦那さんに子供達を預けて、友人と夜ごはんを食べに行ってきました。その時に食べた冷奴が美味しくて、家で再現。スーパーでおぼろ豆腐を買ってきて、その上に刻んだみょうが、トマト、きゅうり、万能ねぎ、鰹節を乗せて昆布つゆをかけただけの簡単冷奴。きゅうりは軽く塩もみしました。多分この一手間がポイント。漬け物っぽくて美味しい柔らかいおぼろ豆腐とシャキシャキ野菜がとても合う 1人でど......

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: Ewayuri(エバユリ）さん

アメリカ人に嫁いで19年。ハワイ在住日本人主婦です。特技は食べること、料理することです。家族、友達にオイシイ物食べて欲しくて、いつも料理の事考えてます。ハワイ、サンディエゴ、横須賀、フロリダ、各地で食べた美味しい物をヒントに、簡単に出来る料理を作ってます。オイシイモノを大好きな人と囲む時間は、人生でサイコーのひと時だと思ってます。