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今夜は、大きな殻付きの活き赤貝が手に入り、早速捌いてお刺身に 後は、天婦羅揚げて 赤貝から割って捌いてお刺身にするの結構手間なのだが、何と 謂ってもの歯応えが堪りません 手間かける価値ありなんです 今日の天婦羅、ネタは、海老・穴子・蓮根・茄子・隠元・玉ネギ・ アスパラ・スナップエンドウに牛蒡と人参の掻き揚げで う~ん ......
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