ホエイで白パンレシピあり

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おいしそう！

クリームダンジュで水切りヨーグルトを作る時に副産物としてできるホエイ。乳清とも呼ばれて高たんぱく、低脂肪で消化に良いらしいです。１Ｌのヨーグルトからたくさんホエイができた。これをパンに使用すると美味しいらしいのでお試ししてみます。…の前にわが家のホームベーカリーは作動するのか？久しぶりすぎて心配（笑）でも。ちゃんと動きました！水分を１００％ホエイに置き換えたので酸味がいつもより強い感じでした。う......