【岩牡蠣ごはん】今日は年に一度の岩牡蠣料理教室！岩牡蠣の開け方とカキフライは動画でご案内します。レシピあり

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おいしそう！

皆様、おはようございます。岩牡蠣の旬がやってきました。牡蠣と言えば冬のイメージですがその2倍以上もある大きさの岩牡蠣は春が旬の食材です。愛媛県では4月下旬から6月上旬までが美味しい季節で、友人の島津伊智代さんが岩牡蠣を養殖していて、毎年この時期、料理教室を一緒に開催しています。岩牡蠣の開け方と、カキフライの作り方を動画に取りましたので、是非参考にさ......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。