【トーカンスーの和え物】話題の豆腐麺を食べてみた。これ太りにくいし消化にいいみたい。レシピあり

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おいしそう！

皆様、おはようございます。トーカンスー、豆腐麺、食べたことがありますか。大豆と水を合わせて砕いて、それを加熱してから絞っておからと分けた豆乳ににがりを加えて、布の間に挟んでローラーで脱水した後、再び加圧して 2㎜の厚さに押しつぶして作る豆腐干を細く切ると麺のようになって、トーカンスーになります。（漢字は豆干糸糸）色んな麺料理を置き換えて作るとダイエットに......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。