何か年間行事があると作りたい病がうずうず
先日作ったココアロールケーキが卵別立てタイプだったので
共立てタイプのロールケーキも作ってみたいと急に思い立ち
出来上がったのがこちら
巻きはやっぱり数こなすとコツがつかめてきてちゃんと”の”の字になってきたかな
でもタイのL卵のサイズがかなり巨大だったせいか、かなり荒めな生地感になってしまったので
一日寝かせてシットリさせていただきました
【材料】30......
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タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。