レシピブログ
先日のパン教室で分けていただいたあこ酵母を使って、バタールを作ってみました。 まだ天然酵母パンはパン教室で教えて頂いた2種類(シュトーレンと胡桃パン)しか作ったことがありません。 ネットなどでもあこ酵母パンのレシピはほとんど入手できないので、ホシノ酵母のバタールの配合を参考に若干アレンジして作ってみました。 ☆レシピ(4本分)☆ 強力粉 380g 塩 8g 水 ......
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