和風カレー鍋

和風カレー鍋
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

主人のリクエストで作りました。主人は、「美味しい！！」
と、喜んでいました。実は、私は、カレーそばを　作りたかったのですが、それは、また、次回に。

★材料

(4人分)

  • 豚バラ肉

    ４００グラム

  • キャベツ

    ４分の１個

  • 豆腐

    ２分の1丁

  • しいたけ

    ８個

  • 長ネギ

    １本

  • もやし

    ２分の1袋

  • ニラ

    ２分の1束

  • 昆布

    ５センチ

  • 水

    1000ｃｃ

  • ほんだし

    大匙1

  • しょうゆ

    大匙2

  • みりん

    大匙2

  • 酒

    大匙2

  • 香ばしい薫りの旨いカレー

    ８０グラム～１００グラム

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋に水を入れ、昆布を入れる。フツフツと、して来たら昆布を取り出し　ほんだし、醤油、みりん、酒、カレーを入れる。

  2. 2.

    バラ肉を　適当に切り、①に、加える。
    豆腐、しいたけ、ネギ、キャベツの順に加える。
    アクをこまめに取る。

  3. 3.

    具材に火が通ったら、もやし、ニラを　加え蓋をして、火を通す。

★ワンポイントアドバイス

〆は、ラーメン、そば、うどん、ご飯、なんでもＯＫ。
とろけるチーズを加えると　まろやかになって、ＧＯＯＤ！！

かおる先輩さん

かおる先輩さん

コタロウのままです。趣味は、料理ですが、外国の家庭料理や、日本の郷土料理とかに　興味のアルおばさんです。若い頃　アメリカで生活しておりました。アメリカの家庭料理が　得意分野かな。