王道フレンチ♪ヒラメのポワレ-ブールブランソース-のレシピ・作り方レシピあり

人数：1人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

こんにちは。はやみです。今日は、フレンチのクラシックなソース「ソース・ブールブラン」の作り方をご紹介します。ブールブランソースは、白いバターのソースという意味です。バターソースというだけあって、お菓子作り？と思うほどの大量のバターを使用します！ですが、白ワインビネガーの酸味がバターの重さを中和してくれているので、見た目以上にさっぱりとしたソースなんです♪ ......