ホームベーカリーで簡単♪色々アレンジ『基本の丸パン』のレシピ・作り方レシピあり

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おいしそう！

※この記事は広告を利用しています。ちょこっと豆知識パン作りの際、塩とイーストは直接触れないようにしましょう。塩は浸透圧を高めるため、イーストの細胞から水分を引き出してしまいます。これによりイーストの活動が弱まったり、最悪の場合死滅してしまうことがあります。イーストが十分に活動できないと発酵が進まず、生地が膨らみにくくなります。砂糖はイーストの栄養源となるので、イーストと一緒にしても問題......