うちの麻婆豆腐レシピあり

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おいしそう！

レシピブログに参加中♪ 今日のレシピは中華料理の定番『麻婆豆腐』のご紹介です。この料理はもともと中国の四川料理で、四川省出身の陳建民さん(陳健一さんのお父さん)が本場の麻婆豆腐を日本でも受け入れられるように、辛さを抑えてアレンジしたのだそうです。本場の麻婆豆腐は唐辛子だけでなく、花椒も大量に入っていてしびれるような辛さなんですね。私、この料理には思い出があるんです。料理人を目指して福岡......