ふわとろ卵ラーメン（佐野ラーメン）

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おいしそう！

ラーメンの上に、出汁と日本酒とみりんを加えてふんわりと仕上げた卵を乗せて。昨日お仕事で宇都宮に行った時に買ってきた「佐野ラーメン」を使って。ちょっと洋風な、私風ラーメンの出来上がり！ ★ラーメンは昨日買ってきた生の「佐野ラーメン」使用。栃木県の佐野ラーメンは青竹で麺を延ばす製法で独特な味とコクを引き出しているそうです。中太の縮れ麺が特徴だそうですね。具は家にあったもので、玉ね・・・...

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: りかりんさん

私のお仕事はフルートを吹くことと教えること♪でも膠原病（SLE）という難病になってから「食は基本」と気づき「食育インストラクター」「薬膳食育師」などの資格を取得。「食」と「音楽」の共通性を日々追求しながら美しい健康を目指しています！楽しい「音楽」と素敵な「食」をより多くの方々に私らしく伝えていきたいな・・・。