カレー風味のポテトグラタン。レシピあり

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おいしそう！

『ルー（roux）』とは、フランス語で小麦粉をバターなどの油で炒めて調理したもののことを言います。料理のとろみを出すのに用いられます。カレーやシチューなどもルーをベースにしたソースですね。家で作ったカレーが余ったら、ホワイトソースの代用に！牛乳で伸ばしたカレーソースとポテト＆旬の食材を使えば、ホワイトソースを作る手間が省けて、一瞬でボリュームある一品に。【材料】2～3人分・余ったカレー ......