【プロレシピ】赤ワインと和牛のコクが詰まった本格ボロネーゼの作り方！レシピあり

レシピブログに参加中♪ レシピ・和牛　1kg （ここでは首肉を使用。他の部位でもOK）・赤ワイン　750ml（1本分）・フォンドヴォー　200g ・トマト缶(裏漉ししたもの）250g ・タイム　1枝・粗塩　7g […]...

イタリアで学んだ料理を中心に、季節感・素材感・地域性を大切にしたお料理をご紹介しています。特殊なものも多いですが、是非チャレンジしてみて下さい。

シェフさん