酵母のひみつは、酵母のチカラです！！

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おいしそう！

Ｅｓｐｏｉｒ３ｎでは自家製酵母でパンを作ります。フルーツや野菜、ハーブなどから採取した酵母菌を小麦粉種にします。この小麦粉種が天然酵母です。おいしいパンを焼くにはこの天然酵母の出来上がりが大事なポイントとなります。天然酵母は、自然の酵母菌を採取して育てるため失敗してしまうこともあります。Ｅｓｐｏｉｒ３ｎでは「失敗しない天然酵母づくり」を学べる 2つのレッスンがございます......