レシピブログ
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明日からMIX酵母パンレッスンは「シナモンキャラメルデニッシュ」です。酵母は、ヨーグルト酵母。 寒いですが、発酵もよし!生地の状態もよし! はじめてつくる方、何度もつくったけど久しぶりなみなさま 折込み生地を失敗しないで作るコツ発酵の見極め焼き上げ復習します。わからないときや、困ったときは声をかけてくださいね。 Espoir3nでは、2月限定でデニッシュやクロワッサンのレッスンとなります。 ......
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