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季節でかわるミックス酵母。Espoir3nでは、失敗ない自家製酵母をご紹介してます。そのレッスンが「季節の酵母会」です。 4ケ月に1回、研究に研究を重ね、新しいいい自家製酵母をご紹介してます。 今週は、夏の酵母会となります。ご紹介しますMIX酵母は、『ホップ酵母』です。簡単なのに失敗しないんです! 以前ご紹介させていただきましたフルーツビール酵母とはちがうものとなります。ホップを生か......
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