麹酵母で「マロンデニッシュ」明日からです。

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おいしそう！

毎年恒例、２月はデニッシュレッスンです。今年は、麹酵母で「マロンデニッシュ」です。冬でも元気な麹酵母。自家製麹酵母のデニッシュ生地にマロンアーモンドクリームにカスタードクリームお気に入りのマロングラッセです。発酵バターの香りとサクサクの香ばしさ。そして薄く伸びたパン生地の層。初、折込み生地にチャレンジするみなさまドキドキしてますか( ^)o(^ ) そし......