メープルシフォンケーキ。~混ぜ方のコツ等~ レシピあり

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おいしそう！

メープルシロップを入れた、シフォンケーキを作りました。またシフォンか~と思われる方もいるかも。笑でも今は、シフォン作りが楽しくて仕方がないのです（* ´ ` *）萎まなくなり、ふわほわ~な理想の食感に焼けるようになったから（?）萎む原因は、混ぜ方にあったようでした。卵黄生地でメレンゲを包むように優しく、泡立て器で混ぜてます。さっくりと切るように混ぜるとか色々と試し......