* ウィーンのお菓子 ❤ カルディナールシュニッテン♪ レシピあり

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おいしそう！

カーディナルとはカトリックの枢機卿のこと。シュニッテンは切り菓子を表すシュニッテという語の複数形です。古典的なカーディナルシュニッテンの場合赤いジャムをサンドしていたそうです。ウィーンの人はコーヒーがお好きなのでコーヒークリームに代わっていったそうです口当たりの軽いケーキで、甘さもほどほどで美味しかったです最近は、生クリームやカスタードクリームのアレンジも流行っているそうで......