* クリスマス ★ イタリアのパンドーロ♪

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おいしそう！

クリスマスに定番のパンドーロを焼いてみました～♪ パンドーロとは、イタリアのヴェローナ地方のクリスマスにいただく菓子パンです。本来の作り方は、発酵種を入れたり何日もかけて仕込んだりと複雑です。ドライイーストを使ってお手軽に焼いてみました～♪ パン生地は、リッチな生地で軟らかく黄金色でバニラの香りが特徴です。複雑に作れないので、一晩、低温熟成発酵しました～朝、軽く発酵器に入れて焼成......