レシピブログ
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-Packet-French Bread- ・バケット3種・ French Bread ハードパン5回目の焼き 焼き色や焼き加減・苦手なクープ 前回のソフトフランスで、かなり要領を得て 今回は3種のパケットに挑戦しました。 ひとつは、・レトロバケット ・ レトロバケットは、先端が細長く凛々しい感じのフランスパンです そして全粒粉パケットとBoules・ブールです。 ブールは模様がちょっとメロンパ......
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