昨夜は鶏と茄子のカレー煮など～レシピあり

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おいしそう！

昨日も長男だけが練習へ。先に食べさせ、こちらは次男、三男、四男の晩御飯。最近やる気のない簡単料理続きです・・・鶏と茄子のカレー煮、サラダ、三つ葉の出汁巻き、もやしの味噌汁でした～。鶏モモ肉と茄子と玉ねぎを炒め、トマト缶を加えてトマト煮にするつもりでいたら、次男がカレーが食べたいと言い出したので、トマトを少量加えて煮て、ほうれん草とカレールーを加えてカレー煮にしました。確かにこっちの方が御飯は進ん......