壬生菜とパンチェッタのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノレシピあり

新鮮な壬生菜を使って３品作ったレシピをご紹介してきましたが最後はパスタですパンチェッタはイタリアの豚バラ肉を塩漬けにしてから乾燥させたものでいわゆるベーコンとの違いは燻していない　火を通していないところにあります　パンチェッタはバラ肉で作られるので脂の旨......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん