サワークラフトと職場の大掃除・機能性食品レシピあり

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おいしそう！

まずは、サワークラウトの作り方から。もう一度最初から書きますね。キャベツ１/２コを（レッドキャベツでもよい）せん切りにします。ちょっと太めのせんぎりでもいいんですがサラダにも使ったので、こんなかんじ。４００ｇです。これに天然塩を５％（２０ｇ）まぶして重石をします。私はこれ水があがってくるのを待ちます・・・。あがりました。そしたら、まず、これ......