伊予柑と豆乳のマフィン レシピあり

伊予柑と豆乳のマフィン
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    おいしそう！

少し前に作ったのに、レシピを載せるの忘れていました！ 最近、インスタに写真を載せて、満足してブログに書くのを忘れていることがよくあります。。本末転倒。 伊予柑をごろっと混ぜたマフィンです。 生地にはバターや牛乳などの乳製品を使わず、豆乳や豆腐で仕上げました。 伊予柑の香りと相まってどことなく和の感じ。 隣に移っているのは、このときちょうど余っていたカスタードクリーム。 添えて食べるとおいしさ倍増♪......

イクノさん

イクノさん

ベーキングと朝ごはんが好きな小中学生の母。コーヒーショップにあるようなスイーツが大好きです。家族で２年間駐在していたタイに思いを馳せつつ、食卓にエスニック風の献立が登場することも。アイデアで乗り切るAB型。 ネクストフーディスト５期生 全粒粉レシピコンテストグランプリ（２０２２）・フォトコン受賞多数・フーディストアワード2024「火を使わない料理部門」優秀賞