自家製パン

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おいしそう！

久しぶりにパンを焼きました。オレンジ香る胡桃とレーズンパン。めちゃ寒い中、手もマーブル台も冷たくて、発酵に苦戦💦 先生の　「寒い時期は温度管理に気を配って」と言うアドバイスが蘇る… 発酵温度や時間を調整し、なんとか許容範囲の発酵具合に。ドキドキしながらovenへ… ちゃんと焼きあがってる❗️ 冷めてからカットし、いざ試食。おぉ、納得のいく味✨ 粉もあるし、近いうちフィリングを変え ......