CocoAngelaさん

おはようございます。

シンプルでステキなレシピですね。
昆布茶で蒸し焼きとは眼からウロコです。

お魚は鯛以外でしたらどんなものが合いますでしょうか？
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by CocoAngelaさん

2011/10/01 UP

Thanksコメント：

お返事遅くなりました。
おっしゃる通り、シンプルで作り易い料理です。
アレンジも簡単ですしね。

カサゴ、アイナメ、そういったものが良いと思います。
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アサヒさん

フォメドポワソンの顆粒を人にもらった時、パックを開けたら、味の素の本だしの香りがしたんですよ。（笑）そのことを思い出しながら記事を読みました。それから考えても、昆布茶は絶対に合うでしょうね！私みたいに貧乏な若い時から海外にいるものは、鰹だしの素が買えなくて、よく昆布茶を代用したものです。小松菜と水菜をあわせたところが、和風っぽいフレンチで、とっても美味しそうですね。
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by アサヒさん

2011/09/30 UP

Thanksコメント：

お返事遅くなりました。
昆布茶は色々使えて、いいですよね。
最近、改めて昆布の旨味に注目しています。
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