#13 焼き豚とザーサイの焼きうどんレシピあり

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おいしそう！

先週の伊吹めしは、焼きうどん新年1回目。二週空いたので、前日からドキドキ落ち着かなくて録画を見たら顔がかなりこわばっていていました。。。焼き豚をフライパンに入れたら、すぐにうどんと日本酒も投入。うどんはレンジ加熱してほぐれやすくしてあります。めんがほぐれたら、焼き付けるようにして炒めます。ここでしっかり焼くことで、焼き豚は表面がカリッとなり、めんも香ばしく仕上が......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー