夏はラフテーレシピあり

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おいしそう！

毎日、少しずつ秋の気配を感じますが、まだまだ残暑が厳しい中、まだまだ夏バテに注意しないといけません。夏バテ防止の筆頭である豚肉。脂肪や糖質をエネルギーにかえるビタミンB1が豊富な豚肉ですが、特に夏バテ防止の豚肉料理といえば沖縄料理のラフテーです。八角を効かせた中華の角煮は「冬の食べ物」という印象なのですが、泡盛と黒糖で煮込むラフテーは「夏の食べ物」というイメージが強いです。 ......