レシピブログ
【2月某日:圧力鍋なしでも簡単に柔らかくできる味噌のもつ煮込み】◎圧力鍋なしで味噌味のもつ煮込みの作り方・もつ(豚白もつボイル済み)は鍋にいれて水を入れ沸騰させアクをとったら、いったんザルでこして水で洗う→コレを2度繰り返す(臭みぬきね)・鍋を熱してごま油をいれ、ショウガのみじん切りを軽く炒めてから、水を加えて、もつ投入!・沸騰したらアクをとり、だしを加えて軽く醤油を加えます。・で、まぁ2時間ぐ......
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