レシピブログ
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冷やしたぬきと言えば、揚げ玉だけでしょうか。個人的な好みですが、「揚げ玉・きゅうり・かまぼこ」が、冷やしたぬきの定番具材と考えます。(わかめや、他の具材が入っても別に構いませんし、否定はしません。「好きだ」と言う事です。)さてさて、今夜の酒のつまみ「たぬき奴」です。揚げ玉とネギ、めんつゆに一味唐辛子だけでしょうか。そう、冷やしたぬき的構成ならば、定番食材が必要。そして、あまったきゅうりが冷蔵庫に......
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