ひと手間で段違いの美味しさ！チンゲン菜と油揚げの煮浸しレシピあり

今日は昔懐かしい、おばあちゃんやお母さんが作ってくれていたような和食の煮浸しです。素朴で地味なおかずですがほっとするおかずがあれば、心も調い穏やかになれるような気がします。そして一般的な煮浸しの作り方は、だし汁に調味料を加えたものでサッと煮ますが......

料理家。トータルフードコーディネーター。著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず。素材の味を大切に心と身体にやさしい料理を。

鈴木美鈴さん