豊菜JIKAN_チンゲンサイと桜えびのポタージュ。レシピあり

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おいしそう！

九州阿蘇からチンゲンサイが届きました。色鮮やかなライトグリーンにうっとり。梅雨の憂鬱気分も和らぐお野菜です。中華の定番お野菜ですが、今回は、桜えびと一緒にポタージュにしてみました。チンゲンサイの苦みってなんだか優しい。深緑の葉から茎へ変化する黄緑色は強さと優しさへのグラデーションでもあったりする。パンチがある苦みたっぷりのは葉野菜も好きだけどこういうどっちつかずの奴もいいんだな......