Le Cordon Bleu Boulangerie Avancee 8eme レシピあり

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おいしそう！

コルドンブルーのパン上級レッスンの、8回目。ということは、次の次のレッスンは、中間試験です。上級コースも折り返し地点。早いものです… BAGUETTES ET PAINS DE CAMPAGNE バゲット・エ・パン・ド・カンパーニュ今回のレッスンでは、カンパーニュの生地で2種類の成形をします。こちらは、バゲット。成形らしい成形はなく、四角くまとめた生地を切り分けて、そのまま焼き......