ブルゴーニュのシャンブルドット「La Vieille Forge」

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おいしそう！

1日中歩き回って疲れ果てた母が毎日すごく早く寝るので、暇すぎてマメにブログを更新している平尾由希です。日本に帰ったらまた出張が続くので今のうちに頑張ります（笑）今夜はブルゴーニュの滞在をとっても思い出深いものにしてくれた宿の話を。2泊3日を過ごした「La Vieille Forge」はオランダ人のご主人と日本人の奥様が営むシャンブルドット（日本の民泊のようなもの）「料理教室ブルゴーニュ」で検......

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: ゆきんこさん

お茶の水女子大卒業後、10年間NHKに勤務。本格的に料理を学ぶためエコールエミーズに入学しディプロマを取得。卒業後にフードコーディネーター・料理家として本格的に活動を開始。現在、CMや雑誌の料理提案～調理～フードスタイリング、企業へのレシピ提案、テレビやイベントへの出演、コラム執筆、料理教室講師などの食の活動の他、総務省の過疎地域自立活性化優良事例表彰委員として食を通じた地域活性化を研究中。