レシピブログ
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東芝の石窯ドームを買ってから毎週ハードパン作りを楽しんでますスチームの威力に毎回感動です今回も捏ねずに作ってます作り方は前回と同様こちらを参考にどうぞ捏ねない!簡単フランスパン上記の分量、要領で成型を二分割にしてクッペ型に仕上げるだけです今回はより気泡ができましたスチームの威力恐るべしですもう少しエッジが立つといいのだけれどそれはまた修業して、、、そろそろクロワッサン作りもいい季節パン作り、本番で...
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