塩カツオでいろいろ レシピあり

塩カツオでいろいろ
  1. おいしそう！

ずいぶん日にちが経ってしまいましたが 今月初め、伊豆へドライブに行ってきました。 今回のドライブの目的の一つは、西伊豆の特産品「塩カツオ」をゲットしてくること！ お正月用のお魚、というと、一般的には東日本は鮭、西日本はブリが有名ですよね。 でも、西伊豆地域の正月魚は「塩カツオ」なのだそう。 文字通り、新巻塩鮭のように内臓を取ったカツオを塩漬けにした物。 伊豆方面は、深海魚が食べたくてドライブによ......

kichiさん

kichiさん

日々の晩ご飯レシピを中心に書いてます。 基本はお野菜メインですが、最近はこだわりすぎず、お肉やお魚を使った料理、お菓子作りもしています。 短気でめんどくさがりなのでキッチリしたレシピはないけど、日々の献立のヒントにしてもらえれば嬉しいです。 お料理以外では、食べ歩きのお散歩や、ドライブ旅行、その他気になる事もアップしていますので、 どうぞよろしくお願いします(^0^)/