生クリームを使わない、チョコガナッシュ　＆　雨のケーキ作りレシピあり

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おいしそう！

いつもチョコレートケーキに使うガナッシュは、チョコに生クリームを入れるのだけどケーキの間にも生クリームを挟むし、ちょっと控えたいなぁって思っていました。で、試したのが牛乳！コレ、上手くいきました。チョコ６０gに、牛乳４０ｍｌ。小鍋に一緒に入れて、直接弱火にかけて溶かしちゃいます。グルグル混ぜて、照りが出たらできあがり。冷めても固くならないので、ケーキやクッキーの間に挟んでも美......