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今日の息子のお弁当です. ガッツリ肉が主役のお弁当になりました. ソーセージに焼ミニトマト、ケールのソテー. そして、牛肉のお酢ソテー. 黒酢を入れます. お肉のpHが酸性に寄ることで、やわらかく仕上がるんですよ! <牛肉の黒酢ソテー> 材料: 2人分 牛焼肉(ハラミ)・・・200g 黒酢・・・大さじ2 醤油・・・大さじ1 塩・・・小さじ1/8 作り方: 1.牛肉は室温に戻し、弱火の......
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