★ブログ名

発酵料理人　ryojiのレシピ

★自己紹介

自家農場で自然栽培の野菜を造り 穀物、野菜を醗酵させ自然の調味料を造る その時々の野菜を練りこんだ生パスタ 自然のハーブ、木々を燻してベーコンを造り この地を漂う菌で料理を造る この様な日本の自然と融合した イタリアンを創作し 体に優しく安全で美味しい料理を 目指している店のブログです<^!^>

★所属カテゴリ

料理歴10年以上 / 創作料理

★お料理モットー

体に優しく、見て美味しく・食べて美味しく・そして心を満たせる料理

★全体ランキング

1,501位

居住地域：茨城県