\発酵初心者むけ/ パンの発酵 レシピあり

\発酵初心者むけ/ パンの発酵
  1. おいしそう!

憧れだった手作りパンが作れるようになって数年。 醸造学(発酵のメカニズム)を学んだからといって ふかふかのパンが焼けるわけではなく たくさん失敗もしました。 失敗すると落ち込んで辞めたくなります。。。......

発酵家族さん

発酵家族さん

洗い物が大嫌いな発酵料理研究家。 発酵食品で自己肯定感を上げるべく日々活動中。講師、カフェのアドバイザー、レシピ掲載など。 2人の娘、発達障害の息子の母。 ホームページ http://epoch-hakko.net/