レシピブログ
再び作ってみました、スフレタイプのヨーグルトケーキ。今回は焼き色も、膨らみ具合も納得できました。ヨーグルトの水切りを前前回、前回のちょうど中間くらいにして分量自体は前回と一緒。仕上げを粉砂糖でのデコに変えました。分量(18㎝のケーキ型1つ分) ヨーグルト(無糖)450g→約200g(水切り後) 薄力粉 40g 砂糖 90g(30+60g) 卵黄 M3個分 卵白 M4個分 粉砂糖(溶けにくいタイプ......
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