MOMONAOさん、イギリスのコルドンブルーだったのですね。そしてパリ校でも何度か授業を受けたのですね。良いですね！
私も学生のとき、フランスに語学を学ぶ為だったのですが、留学していたことがあります。
そのときはそんなに食に興味があったわけではないので、ガレット美味しい！とかスフレ美味しい！とかそんな程度でした（笑）
あの時もっと食べ歩いていれば、とちょっと後悔です。。。
ところで、フランス料理ってサフラン多用しますか？
ブイヤベースには使うかと思うのですが。。。
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by ルッセカットさん

2012/10/15 UP