レシピブログ
先日の、ベジタブルなナイトで頂いた金糸瓜を お料理してみましたよ? 金糸瓜のおひたし、生姜風味 まるで,麺になる為に生まれてきたかのような 不思議な野菜です。 湯がくと、均一な太さのシャリシャリした 繊維に、ほぐれます。 10分ほど煮て、冷たい水に放ちました。 すでに、1~2ミリ角の繊維にほぐれてきました。 手で、簡単にほぐれますが、 シャキシャキして、爽やかな感じ。 めんつゆ......
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